Mandelmilch

Mandelmilch ist ein aus Mandeln und Wasser (und eventuell Wein) hergestellter milchiger Brei, abgefiltert ähnelt die Mandelöl-in-Wasser-Emulsion der Sojamilch, die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind vielfältig, können die Kuhmilch ersetzen.